Nouvel an chinois : le brunch de The Hoxton x Petit Bao

Quoi de mieux pour célébrer le nouvel an chinois qu'un brunch original dans un restaurant branché? Ainsi Petit Bao, restaurant spécialisé dans les baozi, petit pain fourré cuits à la vapeur servis en Chine à toute heure de la journée, s'installe jusqu'au 30 janvier chez Rivié, brasserie franco-anglaise de l'hôtel Hoxton.

Les deux voisins imaginent un menu sucré-salé audacieux composé de six petits plats et d’une boisson : les baozis sont ainsi fourrés au boeuf bourguignon, au shiitaké et butternut et même au beurre de cacahuète. On retrouve également la spécialité de Petit Bao: une version au poulet croustillant Taiwan style. En accompagnement, salade de fruits, thé au lait chaud ou glacé. 

Réservations : bonjour@rivieparis.com. Les billets sont aussi disponible en pré-paiement sur le site internet ou directement au restaurant !

The Hoxton, Paris, au 30-32 Rue du Sentier (75002), du 28 au 30 Janvier, pour 26€ par personne.